Рецепт для аеропрессу, на Кенії, та тих, хто полюбляє яскраво-кислу каву
Що нам знадобиться: • вода 80 градусів • 20 грамів кави, трохи дрібнішого помелу, від фільтру • Вихід 220 млг
Тож розпочнемо! ⁃ Прогрійте сам девайс ⁃ Вставте та замочіть фільтр ⁃ Висуньте поршень на позицію 4 ⁃ Засипаємо каву ⁃ Запустимо таймер, аби точно відстежити всі етапи ⁃ Змочуемо її 30-ю млг води ⁃ Чекаємо до 30 секунд, не забуваючи постійно помішувати ⁃ Доливаемо повний об‘єм води (до 220млг) ⁃ Залишаємо каву заварюватись, та чекаємо до 1-еї хвилини на таймері ⁃ Закриваємо аеропресс, та притискаємо поршень, протягом 30-ти секунд (він має доволі легко опускатись, ледь не під вагою руки) ⁃ Загальний тайминг приготування складає 1:30 хв
За рахунок досить крупного помелу, цей рецепт так швидко готується, а також ще й через низьку температуру, кава проявить свої кислотні ноти, що задовольнить усіх любителів кисленького смаку червоних ягід у каві.