ХАССП (англ.
Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) — анализ рисков и критические контрольные точки) — система с международными нормами снижения риска опасности пищевых продуктов. Для нас ХААСП - это эффективное управление качеством и сохранностью пищевых продуктов. На сегодня это один из немногих инструментов защиты репутации для заведений.
Для себя мы всегда мониторим и проводим исследования готовой продукции по всем критериям безопасности, в течение каждого месяца работы по существующим в компании стандартам оценки. Только постоянный контроль способен гарантировать качество и успех нашей продукции.