Детальніше про наші суміші та моносорта кави
Склад: Guatemala Huehuetenango, Salvador Santa Matilda, Nicaragua Jinotega.
Ступінь обсмажування: середній.
Опис профилю смаку
Аромат: яскравий квітковий аромат, із нотами зеленого яблука, родзинок.
Смак: солодкий, виражений нотами чорносливу, білого винограду, грейпфрута та з яскравою фруктовою кислотністю.
Тіло: середнє по щільності, округле.
Післясмак: тривалий, з нотами родзинок, темної карамелі та чорної смородини.
ОЦІНКА СМАКУ ЕСПРЕССО З ЛИСТІВ ЧЕМПІОНАТУ БАРИСТА
РЕКОМЕНДОВАНІ ПАРАМЕТРИ ПРИГОТУВАННЯ**
Температура: 94
Закладка: 17 гр.
Час екстракції: 5-25 сек.
*для опису використовується особиста думка співробітників обсмажки та тренерського відділу компанії;)
*рецепт виведений під стандартну одну бойлерну кавоварку та гриндер класу Fiorenzato F64E
Ступінь обсмажування: середній.
Опис профилю смаку
Аромат: яскравий квітковий аромат, із нотами зеленого яблука, родзинок.
Смак: солодкий, виражений нотами чорносливу, білого винограду, грейпфрута та з яскравою фруктовою кислотністю.
Тіло: середнє по щільності, округле.
Післясмак: тривалий, з нотами родзинок, темної карамелі та чорної смородини.
ОЦІНКА СМАКУ ЕСПРЕССО З ЛИСТІВ ЧЕМПІОНАТУ БАРИСТА
РЕКОМЕНДОВАНІ ПАРАМЕТРИ ПРИГОТУВАННЯ**
Температура: 94
Закладка: 17 гр.
Час екстракції: 5-25 сек.
*для опису використовується особиста думка співробітників обсмажки та тренерського відділу компанії;)
*рецепт виведений під стандартну одну бойлерну кавоварку та гриндер класу Fiorenzato F64E
Склад: . India Plantation AA, Salvador Santa Matilda.
Ступінь обсмажування: середній.
Опис профилю смаку
Аромат: делікатний аромат, солодкий, виражений нотами молочного шоколаду, іриски та марципану.
Смак: яскравий, соковитий, виражений нотами жовтого яблука, кориці, насолода випічки, темного шоколаду, дуже збалансований.
Тіло: середня щільність, шовковисте.
Післясмак: терпкий, тривалий, з нотами смаженого волоського горіха, карамелі.
ОЦІНКА СМАКУ ЕСПРЕССО З ЛИСТІВ ЧЕМПІОНАТУ БАРИСТА*
РЕКОМЕНДОВАНІ ПАРАМЕТРИ ПРИГОТУВАННЯ**
Температура: 95
Закладка: 17,5 гр
Час екстракції: 5-25 сек.
*для опису використовується особиста думка співробітників обсмажки та тренерського відділу компанії;)
*рецепт виведений під стандартну одну бойлерну кавоварку (Rancilio etc) і гриндер класу Fiorenzato F64E
Ступінь обсмажування: середній.
Опис профилю смаку
Аромат: делікатний аромат, солодкий, виражений нотами молочного шоколаду, іриски та марципану.
Смак: яскравий, соковитий, виражений нотами жовтого яблука, кориці, насолода випічки, темного шоколаду, дуже збалансований.
Тіло: середня щільність, шовковисте.
Післясмак: терпкий, тривалий, з нотами смаженого волоського горіха, карамелі.
ОЦІНКА СМАКУ ЕСПРЕССО З ЛИСТІВ ЧЕМПІОНАТУ БАРИСТА*
РЕКОМЕНДОВАНІ ПАРАМЕТРИ ПРИГОТУВАННЯ**
Температура: 95
Закладка: 17,5 гр
Час екстракції: 5-25 сек.
*для опису використовується особиста думка співробітників обсмажки та тренерського відділу компанії;)
*рецепт виведений під стандартну одну бойлерну кавоварку (Rancilio etc) і гриндер класу Fiorenzato F64E
Склад: Brasil Yellow Bourbon, Brasil Santos, India Plantation AA, Peru, Ethiopia Sidamo, Tanzania Lungi Estate
Ступінь обсмажування: середньо-темний.
Опис профілю смаку
Аромат: насичений; солодкий аромат випічки, з нотами фундуку та іриски.
Смак: дуже солодкий, з нотами червоного винограду, чорносливу та ванілі, фруктова кислотність; добре збалансований.
Тіло: щільність середня, округле, тягуче.
Післясмак: тривалий солодкий післясмак, з нотами какао та темної карамелі
ОЦІНКА СМАКУ ЕСПРЕССО ПО ЛИСТАМ ЧЕМПОНАТУ БАРИСТА*
РЕКОМЕНДОВАНІ ПАРАМЕТРИ ПРИГОТУВАННЯ**
Температура: 95
Закладка: 17,5 гр
Час екстракції: 6-26 сек.
*для опису використовується особиста думка співробітників обсмажки та тренерського відділу компанії;)
*рецепт виведений за стандартною однобойлерною кавоваркою та гриндером класу Fiorenzato F64E
Ступінь обсмажування: середньо-темний.
Опис профілю смаку
Аромат: насичений; солодкий аромат випічки, з нотами фундуку та іриски.
Смак: дуже солодкий, з нотами червоного винограду, чорносливу та ванілі, фруктова кислотність; добре збалансований.
Тіло: щільність середня, округле, тягуче.
Післясмак: тривалий солодкий післясмак, з нотами какао та темної карамелі
ОЦІНКА СМАКУ ЕСПРЕССО ПО ЛИСТАМ ЧЕМПОНАТУ БАРИСТА*
РЕКОМЕНДОВАНІ ПАРАМЕТРИ ПРИГОТУВАННЯ**
Температура: 95
Закладка: 17,5 гр
Час екстракції: 6-26 сек.
*для опису використовується особиста думка співробітників обсмажки та тренерського відділу компанії;)
*рецепт виведений за стандартною однобойлерною кавоваркою та гриндером класу Fiorenzato F64E
Склад: Columbia Supremo, India Plantation AA.
Ступінь обсмажування: середній.
Опис профілю смаку
Аромат: насичений, з нотами темної карамелі, чорного хліба, сухофруктів
Смак: солодкий, виражений нотами сухофруктів, чорного шоколаду та іриски, добре збалансований.
Тіло: щільне, округле.
Післясмак: тривалий, терпкий, трохи димний, з нотами чорносливу, з приємною гіркотою.
ОЦІНКА СМАКУ ЕСПРЕССО ПО ЛИСТАМ ЧЕМПІОНАТУ БАРИСТА*
РЕКОМЕНДОВАНІ ПАРАМЕТРИ ПРИГОТУВАННЯ**
Температура: 93
Закладка: 17,5 гр
Час екстракції: 5-24 сек.
*для опису використовується особиста думка співробітників обсмажки та тренерського відділу компанії;)
*рецепт виведений за стандартною однобойлерною кавоваркою та гриндером класу Fiorenzato F64E
Ступінь обсмажування: середній.
Опис профілю смаку
Аромат: насичений, з нотами темної карамелі, чорного хліба, сухофруктів
Смак: солодкий, виражений нотами сухофруктів, чорного шоколаду та іриски, добре збалансований.
Тіло: щільне, округле.
Післясмак: тривалий, терпкий, трохи димний, з нотами чорносливу, з приємною гіркотою.
ОЦІНКА СМАКУ ЕСПРЕССО ПО ЛИСТАМ ЧЕМПІОНАТУ БАРИСТА*
РЕКОМЕНДОВАНІ ПАРАМЕТРИ ПРИГОТУВАННЯ**
Температура: 93
Закладка: 17,5 гр
Час екстракції: 5-24 сек.
*для опису використовується особиста думка співробітників обсмажки та тренерського відділу компанії;)
*рецепт виведений за стандартною однобойлерною кавоваркою та гриндером класу Fiorenzato F64E
Склад: Brasil Santos, Nicaragua Jinotega, Columbia Supremo.
Ступінь обсмажування: середній.
Опис профілю смаку
Аромат: солодкий, з нотами запеченої груші, молочного шоколаду, ванілі
Смак: яскравий, із вираженими нотами журавлини, аличі, кислотністю зеленого яблука, гарний баланс.
Тіло: шовковисте, округле
Післясмак: тривалий, цитрусовий, але при цьому дуже солодкий, з нотами вівсяного печива, молочного шоколаду
ОЦІНКА СМАКУ ЕСПРЕССО ПО ЛИСТАМ ЧЕМПІОНАТУ БАРИСТА*
РЕКОМЕНДОВАНІ ПАРАМЕТРИ ПРИГОТУВАННЯ**
Температура: 93
Закладка: 17 гр
Час екстракції: 5-25 сек.
*для опису використовується особиста думка співробітників обсмажки та тренерського відділу компанії;)
*рецепт виведений за стандартною однобойлерною кавоваркою та гриндером класу Fiorenzato F64E
Ступінь обсмажування: середній.
Опис профілю смаку
Аромат: солодкий, з нотами запеченої груші, молочного шоколаду, ванілі
Смак: яскравий, із вираженими нотами журавлини, аличі, кислотністю зеленого яблука, гарний баланс.
Тіло: шовковисте, округле
Післясмак: тривалий, цитрусовий, але при цьому дуже солодкий, з нотами вівсяного печива, молочного шоколаду
ОЦІНКА СМАКУ ЕСПРЕССО ПО ЛИСТАМ ЧЕМПІОНАТУ БАРИСТА*
РЕКОМЕНДОВАНІ ПАРАМЕТРИ ПРИГОТУВАННЯ**
Температура: 93
Закладка: 17 гр
Час екстракції: 5-25 сек.
*для опису використовується особиста думка співробітників обсмажки та тренерського відділу компанії;)
*рецепт виведений за стандартною однобойлерною кавоваркою та гриндером класу Fiorenzato F64E
Склад: Guatemala SHB EP Huehuetenango, El Salvador Santa Matilda.
Ступінь обсмажування: середньо-темний.
Опис профілю смаку
Аромат: насичений солодкий з нотами смаженого мигдалю, молочного шоколаду та родзинок.
Смак: соковитий та солодкий, із вираженими нотами темної сливи, карамелі, хурми; яскрава кислотність зеленого яблука.
Тіло: округле, шовковисте.
Післясмак: тривалий, солодкий з нотами чорного шоколаду та фундуку, терпкість грейпфрута
ОЦІНКА СМАКУ ЕСПРЕССО ЗА ЛИСТАМИ ЧЕМПІОНАТУ БАРИСТА*
РЕКОМЕНДОВАНІ ПАРАМЕТРИ ПРИГОТУВАННЯ**
Температура: 95
Закладка: 18 гр
Час екстракції: 7-26 сек
*для опису використовується особиста думка співробітників обсмажки та тренерського відділу компанії;)
*рецепт виведений під стандартну одну бойлерну кавоварку та гриндер класу Fiorenzato F64E
Ступінь обсмажування: середньо-темний.
Опис профілю смаку
Аромат: насичений солодкий з нотами смаженого мигдалю, молочного шоколаду та родзинок.
Смак: соковитий та солодкий, із вираженими нотами темної сливи, карамелі, хурми; яскрава кислотність зеленого яблука.
Тіло: округле, шовковисте.
Післясмак: тривалий, солодкий з нотами чорного шоколаду та фундуку, терпкість грейпфрута
ОЦІНКА СМАКУ ЕСПРЕССО ЗА ЛИСТАМИ ЧЕМПІОНАТУ БАРИСТА*
РЕКОМЕНДОВАНІ ПАРАМЕТРИ ПРИГОТУВАННЯ**
Температура: 95
Закладка: 18 гр
Час екстракції: 7-26 сек
*для опису використовується особиста думка співробітників обсмажки та тренерського відділу компанії;)
*рецепт виведений під стандартну одну бойлерну кавоварку та гриндер класу Fiorenzato F64E
Склад: Brasil Yellow Bourbon, Brasil Santos, India Plantation AA, Peru, Ethiopia Sidamo, Tanzania Lungi Estate, India Cherry.
Ступінь обсмажування: середньо-темний.
Опис профілю смаку
Аромат: солодкий аромат, з нотами карамелі, груші, кориці та цедри грейпфрута.
Смак: солодкий, виражений нотами марципану, нектарину, печеного яблука, терпкість кісточкових фруктів; досить виражена кислотність сицилійського апельсину.
Тіло: шовковисте, округле.
Післясмак: тривалий і насичений, ноти топленого шоколаду, карамелі.
ОЦІНКА СМАКУ ЕСПРЕСО ПО ЛИСТАМ ЧЕМПІОНАТУ БАРИСТА*
РЕКОМЕНДОВАНІ ПАРАМЕТРИ ПРИГОТУВАННЯ**
Температура: 95
Закладка: 17,5 гр
Час екстракції: 6-25 сек.
*для опису використовується особиста думка співробітників обсмажки та тренерського відділу компанії;)
*рецепт виведений за стандартною однобойлерною кавоваркою та гриндером класу Fiorenzato F64E
Ступінь обсмажування: середньо-темний.
Опис профілю смаку
Аромат: солодкий аромат, з нотами карамелі, груші, кориці та цедри грейпфрута.
Смак: солодкий, виражений нотами марципану, нектарину, печеного яблука, терпкість кісточкових фруктів; досить виражена кислотність сицилійського апельсину.
Тіло: шовковисте, округле.
Післясмак: тривалий і насичений, ноти топленого шоколаду, карамелі.
ОЦІНКА СМАКУ ЕСПРЕСО ПО ЛИСТАМ ЧЕМПІОНАТУ БАРИСТА*
РЕКОМЕНДОВАНІ ПАРАМЕТРИ ПРИГОТУВАННЯ**
Температура: 95
Закладка: 17,5 гр
Час екстракції: 6-25 сек.
*для опису використовується особиста думка співробітників обсмажки та тренерського відділу компанії;)
*рецепт виведений за стандартною однобойлерною кавоваркою та гриндером класу Fiorenzato F64E
Склад: Brasil Santos, India Plantation AA, India Cherry, Ethiopia Sidamo, Tanzania Lungi Estate, Guatemala Huehuetenango.
Ступінь обсмажування: середній.
Опис профілю смаку
Аромат: теплий, тонкий аромат, з нотами карамелі, булочки з корицею, сухофруктів.
Смак: солодкий, гарний баланс, виражений нотами червоного винограду, жасмину та мускатного горіха, приємна гіркота темної карамелі.
Тіло: оксамитове, шовковисте.
Післясмак: тривалий, солодкий, з нотами зеленого чаю, спецій та карамелі.
ОЦІНКА СМАКУ ЕСПРЕССО ПО ЛИСТАМ ЧЕМПІОНАТУ БАРИСТА*
РЕКОМЕНДОВАНІ ПАРАМЕТРИ ПРИГОТУВАННЯ**
Температура: 94
Закладка: 18 гр
Час екстракції: 6-25 сек.
*для опису використовується особиста думка співробітників обсмажки та тренерського відділу компанії;)
*рецепт виведений за стандартною однобойлерною кавоваркою та гриндером класу Fiorenzato F64E
Ступінь обсмажування: середній.
Опис профілю смаку
Аромат: теплий, тонкий аромат, з нотами карамелі, булочки з корицею, сухофруктів.
Смак: солодкий, гарний баланс, виражений нотами червоного винограду, жасмину та мускатного горіха, приємна гіркота темної карамелі.
Тіло: оксамитове, шовковисте.
Післясмак: тривалий, солодкий, з нотами зеленого чаю, спецій та карамелі.
ОЦІНКА СМАКУ ЕСПРЕССО ПО ЛИСТАМ ЧЕМПІОНАТУ БАРИСТА*
РЕКОМЕНДОВАНІ ПАРАМЕТРИ ПРИГОТУВАННЯ**
Температура: 94
Закладка: 18 гр
Час екстракції: 6-25 сек.
*для опису використовується особиста думка співробітників обсмажки та тренерського відділу компанії;)
*рецепт виведений за стандартною однобойлерною кавоваркою та гриндером класу Fiorenzato F64E
Склад: Brasil Santos, India Cherry.
Ступінь обсмажування: середньо-темний.
Опис профілю смаку
Аромат: насичений теплий аромат, з нотами запеченої сливи, кардамону та фундуку
Смак: збалансований, виражений нотами випічки, сливи та фініка, наприкінці йде у приємну гіркоту темного шоколаду та горіхів.
Тіло: вище середнього, огортаюче.
Післясмак: тривалий, злегка димний, з нотами смаженого волоського горіха, какао.
ОЦІНКА СМАКУ ЕСПРЕССО ПО ЛИСТАМ ЧЕМПІОНАТУ БАРИСТА*
РЕКОМЕНДОВАНІ ПАРАМЕТРИ ПРИГОТУВАННЯ**
Температура: 95
Закладка: 17,5 гр
Час екстракції: 5-24 сек.
*для опису використовується особиста думка співробітників обсмажування та тренерського відділу компанії;)
*рецепт виведений за стандартною однобойлерною кавоваркою та гриндером класу Fiorenzato F64E
Ступінь обсмажування: середньо-темний.
Опис профілю смаку
Аромат: насичений теплий аромат, з нотами запеченої сливи, кардамону та фундуку
Смак: збалансований, виражений нотами випічки, сливи та фініка, наприкінці йде у приємну гіркоту темного шоколаду та горіхів.
Тіло: вище середнього, огортаюче.
Післясмак: тривалий, злегка димний, з нотами смаженого волоського горіха, какао.
ОЦІНКА СМАКУ ЕСПРЕССО ПО ЛИСТАМ ЧЕМПІОНАТУ БАРИСТА*
РЕКОМЕНДОВАНІ ПАРАМЕТРИ ПРИГОТУВАННЯ**
Температура: 95
Закладка: 17,5 гр
Час екстракції: 5-24 сек.
*для опису використовується особиста думка співробітників обсмажування та тренерського відділу компанії;)
*рецепт виведений за стандартною однобойлерною кавоваркою та гриндером класу Fiorenzato F64E
Ступінь обсмажки: середній.
Спосіб обробки: натуральний.
Опис профілю смаку
Аромат: солодкий аромат шарлотки, солодкого фініка та мигдалю.
Смак: насичений, виражений нотами смаженого волоського горіха, чорносливу та терпкість чорного шоколаду.
Тіло: округле, середня щільність.
Післясмак: тривалий, досить терпкий, з нотами мускату та какао.
ОЦІНКА СМАКУ ЕСПРЕССО ПО ЛИСТАМ ЧЕМПІОНАТУ БАРИСТА*
РЕКОМЕНДОВАНІ ПАРАМЕТРИ ПРИГОТУВАННЯ**
Температура: 93
Закладка: 17 гр
Час екстракції: 5-24 сек.
*для опису використовується особиста думка співробітників обсмажки та тренерського відділу компанії;)
*рецепт виведений за стандартною однобойлерною кавоваркою та гриндером класу Fiorenzato F64E
Спосіб обробки: натуральний.
Опис профілю смаку
Аромат: солодкий аромат шарлотки, солодкого фініка та мигдалю.
Смак: насичений, виражений нотами смаженого волоського горіха, чорносливу та терпкість чорного шоколаду.
Тіло: округле, середня щільність.
Післясмак: тривалий, досить терпкий, з нотами мускату та какао.
ОЦІНКА СМАКУ ЕСПРЕССО ПО ЛИСТАМ ЧЕМПІОНАТУ БАРИСТА*
РЕКОМЕНДОВАНІ ПАРАМЕТРИ ПРИГОТУВАННЯ**
Температура: 93
Закладка: 17 гр
Час екстракції: 5-24 сек.
*для опису використовується особиста думка співробітників обсмажки та тренерського відділу компанії;)
*рецепт виведений за стандартною однобойлерною кавоваркою та гриндером класу Fiorenzato F64E
Ступінь обсмажки: середній.
Спосіб обробки: натуральний.
Опис профілю смаку
Аромат: насичений, з нотами смаженого арахісу, стиглої сливи та карамелі
Смак: яскравий, добре збалансований, виражений нотами чорносливу, волоського горіха та стиглого апельсина; гіркота темного шоколаду.
Тіло: середнє, ближче до чайного.
Післясмак: тривалий, з нотами чорного шоколаду, какао та фундука
ОЦІНКА СМАКУ ЕСПРЕССО ПО ЛИСТАМ ЧЕМПІОНАТУ БАРИСТА*
РЕКОМЕНДОВАНІ ПАРАМЕТРИ ПРИГОТУВАННЯ**
Температура: 93
Закладка: 17 гр
Час екстракції: 5-24 сек.
*для опису використовується особиста думка співробітників обсмажки та тренерського відділу компанії;)
*рецепт виведений за стандартною однобойлерною кавоваркою та гриндером класу Fiorenzato F64E
Спосіб обробки: натуральний.
Опис профілю смаку
Аромат: насичений, з нотами смаженого арахісу, стиглої сливи та карамелі
Смак: яскравий, добре збалансований, виражений нотами чорносливу, волоського горіха та стиглого апельсина; гіркота темного шоколаду.
Тіло: середнє, ближче до чайного.
Післясмак: тривалий, з нотами чорного шоколаду, какао та фундука
ОЦІНКА СМАКУ ЕСПРЕССО ПО ЛИСТАМ ЧЕМПІОНАТУ БАРИСТА*
РЕКОМЕНДОВАНІ ПАРАМЕТРИ ПРИГОТУВАННЯ**
Температура: 93
Закладка: 17 гр
Час екстракції: 5-24 сек.
*для опису використовується особиста думка співробітників обсмажки та тренерського відділу компанії;)
*рецепт виведений за стандартною однобойлерною кавоваркою та гриндером класу Fiorenzato F64E
Ступінь обсмажки: середній.
Спосіб обробки: митий.
Опис профілю смаку
Аромат: насичений, ноти зеленої груші, журавлини
Смак: яскравий, із виразними нотами солодкого нектарину, смородини, білого шоколаду.
Тіло: середнє, оксамитове.
Післясмак: тривалий, з нотами смаженого мигдалю, цедри апельсина.
ОЦІНКА СМАКУ ЕСПРЕССО ПО ЛИСТАМ ЧЕМПІОНАТУ БАРИСТА*
РЕКОМЕНДОВАНІ ПАРАМЕТРИ ПРИГОТУВАННЯ**
Температура: 93
Закладка: 17,5 гр
Час екстракції: 5-24 сек.
*для опису використовується особиста думка співробітників обсмажки та тренерського відділу компанії;)
*рецепт виведений за стандартною однобойлерною кавоваркою та гриндером класу Fiorenzato F64E
Спосіб обробки: митий.
Опис профілю смаку
Аромат: насичений, ноти зеленої груші, журавлини
Смак: яскравий, із виразними нотами солодкого нектарину, смородини, білого шоколаду.
Тіло: середнє, оксамитове.
Післясмак: тривалий, з нотами смаженого мигдалю, цедри апельсина.
ОЦІНКА СМАКУ ЕСПРЕССО ПО ЛИСТАМ ЧЕМПІОНАТУ БАРИСТА*
РЕКОМЕНДОВАНІ ПАРАМЕТРИ ПРИГОТУВАННЯ**
Температура: 93
Закладка: 17,5 гр
Час екстракції: 5-24 сек.
*для опису використовується особиста думка співробітників обсмажки та тренерського відділу компанії;)
*рецепт виведений за стандартною однобойлерною кавоваркою та гриндером класу Fiorenzato F64E
Ступінь обсмажування: середній.
Спосіб обробки: митий.
Опис профілю смаку
Аромат: квітковий, солодкий, з нотами карамелі, нуги та іриски.
Смак: солодкий, соковитий, виражений нотами стиглого лайма, арахісу та зеленого яблука; яскрава цитрусова кислотність.
Тіло: середня щільність, чайне.
Післясмак: тривалий яскравий, з нотами мигдалю, молочного шоколаду та цедри цитрусових.
ОЦІНКА СМАКУ ЕСПРЕССО ПО ЛИСТАМ ЧЕМПІОНАТУ БАРИСТА*
РЕКОМЕНДОВАНІ ПАРАМЕТРИ ПРИГОТУВАННЯ**
Температура: 93
Закладка: 17,5
Час екстракції: 5-25 сек.
*для опису використовується особиста думка співробітників обсмажки та тренерського відділу компанії;)
*рецепт виведений за стандартною однобойлерною кавоваркою та гриндером класу Fiorenzato F64E
Спосіб обробки: митий.
Опис профілю смаку
Аромат: квітковий, солодкий, з нотами карамелі, нуги та іриски.
Смак: солодкий, соковитий, виражений нотами стиглого лайма, арахісу та зеленого яблука; яскрава цитрусова кислотність.
Тіло: середня щільність, чайне.
Післясмак: тривалий яскравий, з нотами мигдалю, молочного шоколаду та цедри цитрусових.
ОЦІНКА СМАКУ ЕСПРЕССО ПО ЛИСТАМ ЧЕМПІОНАТУ БАРИСТА*
РЕКОМЕНДОВАНІ ПАРАМЕТРИ ПРИГОТУВАННЯ**
Температура: 93
Закладка: 17,5
Час екстракції: 5-25 сек.
*для опису використовується особиста думка співробітників обсмажки та тренерського відділу компанії;)
*рецепт виведений за стандартною однобойлерною кавоваркою та гриндером класу Fiorenzato F64E
Ступінь обсмажування: середній.
Спосіб обробки: митий
Опис профілю смаку
Аромат: насичений, з нотами горіхового праліне, какао та кураги.
Смак: солодкий, соковитий, виражений нотами журавлини, солодких фруктів та черешні; невелика терпкість та кислотність грейпфрута.
Тіло: середнє, що огортає.
Післясмак: стійкий, з нотами смажених горіхів, молочного шоколаду.
ОЦІНКА СМАКУ ЕСПРЕССО ПО ЛИСТАМ ЧЕМПІОНАТУ БАРИСТА*
РЕКОМЕНДОВАНІ ПАРАМЕТРИ ПРИГОТУВАННЯ**
Температура: 93
Закладка: 17 гр
Час екстракції: 5-25 сек.
*для опису використовується особиста думка співробітників обсмажки та тренерського відділу компанії;)
*рецепт виведений за стандартною однобойлерною кавоваркою та гриндером класу Fiorenzato F64E
Спосіб обробки: митий
Опис профілю смаку
Аромат: насичений, з нотами горіхового праліне, какао та кураги.
Смак: солодкий, соковитий, виражений нотами журавлини, солодких фруктів та черешні; невелика терпкість та кислотність грейпфрута.
Тіло: середнє, що огортає.
Післясмак: стійкий, з нотами смажених горіхів, молочного шоколаду.
ОЦІНКА СМАКУ ЕСПРЕССО ПО ЛИСТАМ ЧЕМПІОНАТУ БАРИСТА*
РЕКОМЕНДОВАНІ ПАРАМЕТРИ ПРИГОТУВАННЯ**
Температура: 93
Закладка: 17 гр
Час екстракції: 5-25 сек.
*для опису використовується особиста думка співробітників обсмажки та тренерського відділу компанії;)
*рецепт виведений за стандартною однобойлерною кавоваркою та гриндером класу Fiorenzato F64E
Ступінь обсмажування: середній.
Спосіб обробки: митий
Опис профілю смаку
Аромат: делікатний, з нотами смородини, фундуку, шоколаду.
Смак: соковитий, яскравий, виражений нотами стиглого мандарину, смородини, фруктової кісточки, приємна кислотність червоних ягід.
Тіло: середнє, шовковисте.
Післясмак: тривалий, з нотами сухофруктів та шоколаду.
ОЦІНКА СМАКУ ЕСПРЕССО ПО ЛИСТАМ ЧЕМПІОНАТУ БАРИСТА*
РЕКОМЕНДОВАНІ ПАРАМЕТРИ ПРИГОТУВАННЯ**
Температура: 93
Закладка: 17 гр
Час екстракції: 6-24 сек.
*для опису використовується особиста думка співробітників обсмажки та тренерського відділу компанії;)
*рецепт виведений за стандартною однобойлерною кавоваркою та гриндером класу Fiorenzato F64E
Спосіб обробки: митий
Опис профілю смаку
Аромат: делікатний, з нотами смородини, фундуку, шоколаду.
Смак: соковитий, яскравий, виражений нотами стиглого мандарину, смородини, фруктової кісточки, приємна кислотність червоних ягід.
Тіло: середнє, шовковисте.
Післясмак: тривалий, з нотами сухофруктів та шоколаду.
ОЦІНКА СМАКУ ЕСПРЕССО ПО ЛИСТАМ ЧЕМПІОНАТУ БАРИСТА*
РЕКОМЕНДОВАНІ ПАРАМЕТРИ ПРИГОТУВАННЯ**
Температура: 93
Закладка: 17 гр
Час екстракції: 6-24 сек.
*для опису використовується особиста думка співробітників обсмажки та тренерського відділу компанії;)
*рецепт виведений за стандартною однобойлерною кавоваркою та гриндером класу Fiorenzato F64E
Ступінь обсмажування: середній.
Спосіб обробки: митий.
Опис профілю смаку
Аромат: насичений із пряними нотами, мускатний горіх, сухофрукти.
Смак: насичений з домінуючою гіркотою, виражений нотами кедрового горіха, какао та вишневого лікеру.
Тіло: щільне, шовковисте.
Післясмак: тривалий, стійкий, з нотами смажених горіхів та темної карамелі.
ОЦІНКА СМАКУ ЕСПРЕССО ПО ЛИСТАМ ЧЕМПІОНАТУ БАРИСТА*
РЕКОМЕНДОВАНІ ПАРАМЕТРИ ПРИГОТУВАННЯ**
Температура: 93
Закладка: 17 гр
Час екстракції: 6-26 сек.
*для опису використовується особиста думка співробітників обсмажки та тренерського відділу компанії;)
*рецепт виведений за стандартною однобойлерною кавоваркою та гриндером класу Fiorenzato F64E
Спосіб обробки: митий.
Опис профілю смаку
Аромат: насичений із пряними нотами, мускатний горіх, сухофрукти.
Смак: насичений з домінуючою гіркотою, виражений нотами кедрового горіха, какао та вишневого лікеру.
Тіло: щільне, шовковисте.
Післясмак: тривалий, стійкий, з нотами смажених горіхів та темної карамелі.
ОЦІНКА СМАКУ ЕСПРЕССО ПО ЛИСТАМ ЧЕМПІОНАТУ БАРИСТА*
РЕКОМЕНДОВАНІ ПАРАМЕТРИ ПРИГОТУВАННЯ**
Температура: 93
Закладка: 17 гр
Час екстракції: 6-26 сек.
*для опису використовується особиста думка співробітників обсмажки та тренерського відділу компанії;)
*рецепт виведений за стандартною однобойлерною кавоваркою та гриндером класу Fiorenzato F64E
Ступінь обсмажування: середній.
Спосіб обробки: митий.
Опис профілю смаку
Аромат: делікатний, але солодкий, з нотами жасмину та зеленого чаю.
Смак: соковитий, солодкий, з нотами стиглого апельсина, коли та стиглої груші, терпкість зеленого чаю.
Тіло: чайне, бархатисте.
Післясмак: тривалий, терпкуватий, ноти цедри грейпфрута.
ОЦІНКА СМАКУ ЕСПРЕССО ПО ЛИСТАМ ЧЕМПІОНАТУ БАРИСТА*
РЕКОМЕНДОВАНІ ПАРАМЕТРИ ПРИГОТУВАННЯ**
Температура: 93
Закладка: 18 гр
Час екстракції: 5-25 сек.
*для опису використовується особиста думка співробітників обсмажки та тренерського відділу компанії;)
*рецепт виведений за стандартною однобойлерною кавоваркою та гриндером класу Fiorenzato F64E
Спосіб обробки: митий.
Опис профілю смаку
Аромат: делікатний, але солодкий, з нотами жасмину та зеленого чаю.
Смак: соковитий, солодкий, з нотами стиглого апельсина, коли та стиглої груші, терпкість зеленого чаю.
Тіло: чайне, бархатисте.
Післясмак: тривалий, терпкуватий, ноти цедри грейпфрута.
ОЦІНКА СМАКУ ЕСПРЕССО ПО ЛИСТАМ ЧЕМПІОНАТУ БАРИСТА*
РЕКОМЕНДОВАНІ ПАРАМЕТРИ ПРИГОТУВАННЯ**
Температура: 93
Закладка: 18 гр
Час екстракції: 5-25 сек.
*для опису використовується особиста думка співробітників обсмажки та тренерського відділу компанії;)
*рецепт виведений за стандартною однобойлерною кавоваркою та гриндером класу Fiorenzato F64E
Ступінь обсмажування: середній.
Спосіб обробки: митий.
Опис профілю смаку
Аромат: квітковий, солодкий, виражений нотами малинового варення, журавлини та марципану.
Смак: яскравий, з виразними нотами чорного чаю, стиглого лайма та солодощі молочного шоколаду.
Тіло: середнє, чайне, шовковисте.
Післясмак: тривалий, виражений нотами жасмину та трояндового варення.
ОЦІНКА СМАКУ ЕСПРЕССО ПО ЛИСТАМ ЧЕМПІОНАТУ БАРИСТА*
РЕКОМЕНДОВАНІ ПАРАМЕТРИ ПРИГОТУВАННЯ**
Температура: 93
Закладка: 18 гр
Час екстракції: 6-24 сек.
*для опису використовується особиста думка співробітників обсмажки та тренерського відділу компанії;)
*рецепт виведений за стандартною однобойлерною кавоваркою та гриндером класу Fiorenzato F64E
Спосіб обробки: митий.
Опис профілю смаку
Аромат: квітковий, солодкий, виражений нотами малинового варення, журавлини та марципану.
Смак: яскравий, з виразними нотами чорного чаю, стиглого лайма та солодощі молочного шоколаду.
Тіло: середнє, чайне, шовковисте.
Післясмак: тривалий, виражений нотами жасмину та трояндового варення.
ОЦІНКА СМАКУ ЕСПРЕССО ПО ЛИСТАМ ЧЕМПІОНАТУ БАРИСТА*
РЕКОМЕНДОВАНІ ПАРАМЕТРИ ПРИГОТУВАННЯ**
Температура: 93
Закладка: 18 гр
Час екстракції: 6-24 сек.
*для опису використовується особиста думка співробітників обсмажки та тренерського відділу компанії;)
*рецепт виведений за стандартною однобойлерною кавоваркою та гриндером класу Fiorenzato F64E
Ступінь обсмажування: середній.
Спосіб обробки: митий.
Опис профілю смаку
Аромат: ненасичений з нотами сухофруктів, смаженого арахісу, молочного шоколаду.
Смак: цитрусова кислотність, з нотами волоського горіха, чорного шоколаду, печеного яблука.
Тіло: чайне, щільність нижче середнього.
Післясмак: тривалий терпкий, палена карамель, темний шоколад.
ОЦІНКА СМАКУ ЕСПРЕССО ПО ЛИСТАМ ЧМЕПІОНАТУ БАРИСТА*
РЕКОМНДОВАНІ ПАРАМЕТРИ ПРИГОТУВАННЯ**
Температура: 93
Закладка: 18 гр
Час екстракції: 4-22 сек.
*для опису використовується особиста думка співробітників обсмажки та тренерського відділу компанії;)
*рецепт виведений за стандартною однобойлерною кавоваркою та гриндером класу Fiorenzato F64E
Спосіб обробки: митий.
Опис профілю смаку
Аромат: ненасичений з нотами сухофруктів, смаженого арахісу, молочного шоколаду.
Смак: цитрусова кислотність, з нотами волоського горіха, чорного шоколаду, печеного яблука.
Тіло: чайне, щільність нижче середнього.
Післясмак: тривалий терпкий, палена карамель, темний шоколад.
ОЦІНКА СМАКУ ЕСПРЕССО ПО ЛИСТАМ ЧМЕПІОНАТУ БАРИСТА*
РЕКОМНДОВАНІ ПАРАМЕТРИ ПРИГОТУВАННЯ**
Температура: 93
Закладка: 18 гр
Час екстракції: 4-22 сек.
*для опису використовується особиста думка співробітників обсмажки та тренерського відділу компанії;)
*рецепт виведений за стандартною однобойлерною кавоваркою та гриндером класу Fiorenzato F64E
Ступінь обсмажування: середній.
Спосіб обробки: митий.
Опис профілю смаку
Аромат: солодкий, трохи димний, з нотами молочного шоколаду, топленого молока.
Смак: збалансований, виражений нотами сушеної малини, інжиру та делікатна кислотність зеленого яблука.
Тіло: середнє, округле.
Післясмак: тривалий, ноти темної карамелі, какао.
ОЦІНКА СМАКУ ЕСПРЕССО ПО ЛИСТАМ ЧЕМПІОНАТУ БАРИСТА*
РЕКОМЕНДОВАНІ ПАРАМЕТРИ ПРИГОТУВАННЯ**
Температура: 93
Закладка: 17,5
Час екстракції: 6-24 сек.
*для опису використовується особиста думка співробітників обсмажки та тренерського відділу компанії;)
*рецепт виведений за стандартною однобойлерною кавоваркою та гриндером класу Fiorenzato F64E
Спосіб обробки: митий.
Опис профілю смаку
Аромат: солодкий, трохи димний, з нотами молочного шоколаду, топленого молока.
Смак: збалансований, виражений нотами сушеної малини, інжиру та делікатна кислотність зеленого яблука.
Тіло: середнє, округле.
Післясмак: тривалий, ноти темної карамелі, какао.
ОЦІНКА СМАКУ ЕСПРЕССО ПО ЛИСТАМ ЧЕМПІОНАТУ БАРИСТА*
РЕКОМЕНДОВАНІ ПАРАМЕТРИ ПРИГОТУВАННЯ**
Температура: 93
Закладка: 17,5
Час екстракції: 6-24 сек.
*для опису використовується особиста думка співробітників обсмажки та тренерського відділу компанії;)
*рецепт виведений за стандартною однобойлерною кавоваркою та гриндером класу Fiorenzato F64E
Детальніше про нашу Specialty каву від High Five
Освіжаючий чай із бергамотом!
Країна: Эфіопія
Регіон: Каффа
Ферма: Tega & Tula
Різновид арабіки: Heirloom
Висота зростання: 1830−1890 м.н.р.м.
Спосіб обробки: митий
Бальна оцінка: 85,75 балів
Аромат: делікатний квітковий, цікаво розкривається нотами жасмину та ;соковитої малини.
Смак: яскравий смак з виразними нотами бергамоту, чорної смородини та жасминового чаю.
Тіло: середнє за щільністю, чайне.
Післясмак: тривалий, виражений нотами мигдалю, кісточки абрикоса.
Оцінка від FOUNDATION*
Аромат — 8,0
Букет — 8
Післясмак — 7,75
Кислотність — 8,0
Тіло — 8,0
Баланс — 8
Загальне враження — 8,00
Бальна оцінка — 85,75
*відповідно до листів каппінгу SCA
Таке враження, ніби п’єш квітковий чай!
Різновид арабіки: Heirloom
Висота зростання: 1900-2300 м.н.р.м.
Спосіб обробки: митий.натуральний
Бальна оцінка:
86,75 балів.
Аромат: солодкий аромат, виражений нотами молочного шоколаду, лайму та квітів.
Смак: соковитий фруктовий смак, з нотами жовтої малини, винограду, соковитістю червоного яблука.
Тіло: округле, середньої щільності
Післясмак: довготривалий, виражений нотами грейпфруту та смаженого мигдалю.
Оцінка від FOUNDATION*
Аромат - 8
Букет - 8,25
Післясмак - 8,25
Кислотність - 8
Тіло - 8
Баланс - 8
Загальна оцінка - 86,5
*відповідно до листів каппінгу SCA
Ягідний компот – краще не скажеш!
Різновид арабіки: Kenya SL, Ruiru 11.
Висота зростання: 1716 м.н.р.м
Спосіб обробки: митий
Бальна оцінка: 86 балів
Аромат: делікатний аромат, з нотами меду, дині та аґрусу.
Смак: яскравий, виражений нотами журавлини, дині та з яскравою кислотністю стиглої вишні.
Тіло: нижче середнього, чайне.
Післясмак: тривале, приємне, виражене нотами акації та цедри грейпфрута.
Оцінка від FOUNDATION*
Аромат - 8,0
Букет - 7,75
Післясмак - 8,0
Кислотність - 8
Тіло - 8,25
Баланс - 8
Бальна оцінка - 85,50
*відповідно до листів каппінгу SCA
Враження, ніби смакуєш червоне солодке яблучко!
Країна : Колумбія
Кооператив : Coocentral
Регіон : Yina
Різновид арабіки: Катурра, Кастільо, Колумбія
Висота зростання: 1300-1900 м.н.р.м.
Спосіб обробки: митий
Бальна оцінка: 83,25 балів
Аромат: солодкий та насичений , виражений медовими нотами, соковитістю яблука.
Смак: яскравий, солодкий, виражений нотами червоного яблука, приємна кислотність, що грає із солодкістю, нагадує соковиту сливу.
Тіло: середньої щільності, округле.
Післясмак: довготривалий, достатньо солодкий, виражений нотами молочного шоколаду та родзинок.
Оцінка від FOUNDATION*
Аромат - 8,25
Букет - 8
Післясмак - 8
Кислотність - 8,25
Тіло - 8
Баланс - 8,25
Загальна оцінка - 86,50
*відповідно до листів каппінгу SCA
Це ж точно бісквіт зі смородиною!
Країна: Ель Сальвадор
Регіон: Santa Ana
Різновид арабіки: Marsellesa
Висота зростання: 900 м.н.р.м.
Спосіб обробки: натуральний
Бальна оцінка: 85 балів
Аромат: делікатний, виражений нотами смородини та шоколадного бісквіту.
Смак: солодкий, насичений, цікаво грає нотами червоного вина, солодкого мандарину.
Тіло: середнє за щільністю, округле.
Післясмак: тривале, виражене насолодою молочного шоколаду та соковитої смородини.
Оцінка від FOUNDATION*
Аромат - 8
Букет - 7,75
Післясмак - 8
Кислотність - 8
Тіло - 8
Баланс - 7,75
Загальне враження - 8
Бальна оцінка - 85,50
*відповідно до листів каппінгу SCA
Наче чорний чай з ягідним джемом!
Різновид арабіки: Villa Sarchi
Висота зростання: 1300 м.н.р.м.
Спосіб обробки: натуральний
Бальна оцінка: 86,25 балів
Аромат: делікатний аромат, з нотами смажених горіхів та чорної смородини.
Смак: солодкий, насичений, виражений нотами чорного чаю, суниці та ананасу, має збалансовану ягідну кислотність.
Тіло: середньої щільності, шовковисте.
Післясмак: тривалий, з нотами фруктової кісточки та кураги.
Оцінка від FOUNDATION*
Аромат - 8,0
Букет - 8,0
Післясмак - 8,0
Кислотність - 7,75
Тіло - 8,0
Баланс - 7,75
Загальне враження - 8,0
Бальна оцінка - 85,50
*відповідно до листів каппінгу SCA
Неймовірний мікс солодкості та соковитості!
Країна: Руанда
Регіон: Gicumbi District, Northern Province
Різновид арабіки: Red Bourbon
Висота зростання: 1450-1500 м.н.р.м.
Спосіб обробки: натуральний
Бальна оцінка: 84 балів
Аромат: насичений аромат, що грає нотами соковитої малини, бісквіту.
Смак: яскравий, солодкий, виражений нотами смородинового джему, легкою кислотністю червоних ягід та маракуї.
Тіло: вище за середнє, округле.
Післясмак: тривале, стійке, виражене соковитістю жовтої сливи, ожини та яскравими нотами шен-пуера.
Оцінка від FOUNDATION*
Аромат - 8,25
Букет - 8,25
Післясмак - 8
Кислотність - 8
Тіло - 8,25
Баланс - 8,0
Загальне враження - 8,25
Бальна оцінка - 87
*відповідно до листів каппінгу SCA
Фруктовий мікс в чашці!
Різновид арабіки: Jarc varieties, local landraces
Висота зростання: 1860-1990 м.н.р.м
Спосіб обробки: анаеробний натуральний
Бальна оцінка: 87,25 балів
Аромат: насичений, виражений нотами каркаде, полуниці та чорної смородини.
Смак: яскравий та солодкий, з нотами ягідного лікеру, стиглого мандарину та тропічніх фруктів..
Тіло: шовковисте, округле.
Післясмак: довготривалий, виражений нотами ківі та лохини, та приємною терпкістю какао.
Оцінка від FOUNDATION*
Аромат - 8,25
Букет - 8,50
Післясмак - 8
Кислотність - 8,25
Тіло - 8
Баланс - 7,75
Загальне враження - 8,25
Бальна оцінка - 87
*відповідно до листів каппінгу SCA
Баланс соковитої кислотності та солодкості!
Різновид арабіки: Heirloom
Висота зростання: 1900-2300 м.н.р.м.
Спосіб обробки: натуральний
Бальна оцінка: 86,75 балів
Аромат: солодкий, виражений нотами молочного шоколаду, анісу та сухофруктів.
Смак: пряний насиченій смак, виражений нотами чорних ягід та чорносливу, кислотністю малини.
Тіло: середньої щільності, бархатисте.
Післясмак: довготривалий, з нотами червоного винограду та кориці.
Оцінка від FOUNDATION*
Аромат - 8
Букет - 8
Післясмак - 8
Кислотність - 8
Тіло - 8
Баланс -7,75
Загальне враження - 8
Бальна оцінка - 85,75
*відповідно до листів каппінгу SCA
Вважай цю Колумбію просто найкращою під молоко!
Різновид арабіки: Caturra, Castillo, Typica
Висота зростання: 1200-1900 м
Спосіб обробки: митий
Бальна оцінка: 84,5 балів
Аромат: яскравий та солодкий, з виразними нотами акації, в'яленого банана та білого шоколаду.
Смак: соковитий, яскравий, виражений нотами стиглого темного винограду, сливи та кислотністю червоного яблука.
Тіло: середньої щільності, округле, шовковисте.
Післясмак: тривалий та насичений, з нотами сицилійського апельсина та стиглої сливи.
Оцінка від FOUNDATION*
Аромат - 8
Букет - 8
Післясмак - 7,5
Кислотність - 7,75
Тіло - 8
Баланс - 7,75
Загальне враження - 8
Бальна оцінка - 85,00
*відповідно до листів каппінгу SCA
Ніби молочний шоколад з горішками та родзинками!
Країна: Бразилія
Регіон : Сан-Паулу
Різновид арабіки: Yellow Catuai, Red Catuai, Yellow Bourbon.
Висота зростання: 1100 м.н.р.м.
Спосіб обробки: натуральний
Бальна оцінка: 81,75 балів.
Аромат: насичений з виразними нотами молочного шоколаду, горіхового лікеру та карамелі.
Смак: солодкий та насичений з м'якою, але яскравою кислотністю та легкою терпкістю какао; яскраві ноти нуги , апельсину та горіхового лікеру.
Тіло: середнє, шовковисте.
Післясмак: тривалий та стійкий з нотами молочного шоколаду, грейпфрута.
Оцінка від FOUNDATION*
Аромат - 7,75
Букет - 7,50
Післясмак - 8
Кислотність - 8
Тіло - 8
Баланс - 7,75
Загальне враження - 8
Бальна оцінка - 84,75
*відповідно до листів каппінгу SCA
Фруктова насолода та ягідна кислотність, що може бути краще?
Різновид арабіки: Lempira
Висота зростання: 1200 м.н.р.м.
Спосіб обробки: натуральний
Бальна оцінка: 86 балів
Аромат: насичений аромат з нотами стиглої груші, ванілі та мигдалю.
Смак: збалансований солодкий смак, виражений нотами темної сливи, лічі та абрикосу.
Тіло: середнє, шовковисте.
Післясмак: тривалий та стійкий, з нотами темного шоколаду, карамелі та терпкість червоного вина.
Оцінка від FOUNDATION*
Аромат - 7,75
Букет - 8
Післясмак - 8,25
Кислотність - 7,75
Тіло - 8
Баланс - 7,75
Загальне враження - 8
Бальна оцінка - 85,25
*відповідно до листів каппінгу SCA
Солодкість і баланс.
Різновид арабіки: Катурра, Катуай
Висота зростання: 1650 м.н.р.м.
Спосіб обробки: митий
Бальна оцінка: 84,75 балів
Аромат: солодкий, з нотами нуги, карамелі та мигдалю.
Смак: збалансований та насичений смак, виражений нотами молочного шоколаду, фундука та соковитого персика.
Тіло: середнє, округле.
Післясмак: тривалий та стійкий, з нотами випічки, бісквітного печива та мускату.
Оцінка від FOUNDATION*
Аромат - 7,75
Букет - 8
Післясмак - 8
Кислотність - 7,75
Тіло - 8
Баланс - 7,75
Загальне враження - 8
Бальна оцінка - 85,25
*відповідно до листів каппінгу SCA
Квітково-медовий смак чашки
Різновид арабіки: 74110.
Висота зростання: 1900-2070 м.н.р.м.
Спосіб обробки: натуральний
Бальна оцінка: 84 балів.
Аромат: солодкий, з нотами меду, жасмину та карамелі.
Смак: насичений солодкий смак, виражений нотами чорносливу, абрикосу та фундука, дуже збалансований.
Тіло: середнє, округле.
Післясмак: тривалий та стійкий, з нотами мускату, фруктової кісточки та білого винограду.
Оцінка від FOUNDATION*
Аромат - 8
Букет - 8
Післясмак - 8
Кислотність - 8
Тіло - 7,75
Баланс - 7,75
Загальне враження - 8
Бальна оцінка - 85,50
*відповідно до листів каппінгу SCA
Солодкий з приємною терпкістю.
Різновид арабіки: Castillo, Colombia & Cenicafe 1.
Висота зростання: 1800 м.н.р.м.
Спосіб обробки: Decaf ethyl acetate
Бальна оцінка: 84 балів
Аромат: насичений аромат, з нотами какао та темного шоколаду.
Смак: збалансований, виражений нотами сухофруктів, очеретяного цукру, має терпкість червоного вина.
Тіло: нижче середнього, чайне.
Післясмак: тривалий та стійкий, з нотами цитрусової цедри та темної карамелі.
Оцінка від FOUNDATION*
Аромат - 7,75
Букет - 7,75
Післясмак - 8
Кислотність - 7,75
Тіло - 8
Баланс - 7,75
Загальне враження - 8
Бальна оцінка - 85
*відповідно до листів каппінгу SCA
